TIPOS DE TORTAS

TIPOS DE TORTAS

El Capricho

No es posible hablar de tortas en la ciudad sin mencionar las de El Capricho. Este negocio familiar comenzó en 1974 y cuenta la leyenda que conservan el mismo sabor que las hizo famosas. El menú es enorme, pero no hay pierde con la Sánchez, lleva pierna española, milanesa y quesillo. No resistirás el aroma que sale de la plancha cada vez que preparan una.

Tortas Don Polo

Este lugar es de esos que seguro conocen tus abuelos, pues abrió sus puertas en 1958. Basta con mirar su mobiliario para darte cuenta de su antigüedad. Dicen que Don Polo fue el creador de la torta cubana, así que ya imaginarás la importancia de este sitio. Sobra decir que es la que debes probar. Aquí la preparan sólo con jamón, pierna y queso y para bajarla nada mejor que un juguito de su barra.

La Barraca Valenciana

Toda una tradición al sur de la ciudad. Como su nombre lo indica, en la Barraca Valenciana encontrarás ingredientes españoles entre panes. Como la de la casa con jamón, chorizo y queso o la que derrocha popularidad: la del mar. Calamares nadando en un delicioso aderezo de chimichurri que te perderás si no llegas temprano. Sus chiles en escabeche son mágicos, no te los pierdas.

El Vilsito

De este lugar sale uno de los tacos de pastor más ricos de la capital y su torta no se queda atrás. Va bien servida y en su parrilla tienen todo por hacerla deliciosa, o sea, frijoles, aguacate y salsa. Porque sí, esta torta sabe increíble con salsa verde. Puede que no sea de las más grandes de esta lista, pero cada mordida compensa su tamaño. Y si te gusta chelear, aquí siempre hay cervezas bien muertas.